柿
こんにちは。柴田歯科医院です。
年末年始にどのようにお過ごしになるのか
ご予定はお決まりでしょうか。
普段よりも少し豪華な食事を楽しもう
という方もいらっしゃることと思います。
美味しいものをたくさん食べて、
冬の寒さを乗り越えていきましょう。
さて、美味しいものといえば
ここ10数年、秋になるたび
ある患者様より柿を頂いております。
料亭で出るような見た目も味も立派な柿です。
いつもありがとうございます。
柿は時期によって食感や味の違いが顕著です。
９月の若々しい歯ごたえのある柿に始まり、
１１月末の熟した甘味たっぷりの柿へと変化していくのを
味わうのも楽しみの一つです。
自宅にも樹齢６０年以上の柿の木があり、
数年に１回だけ１００～２００くらいの柿が収穫できます。
ただほとんどの年は実はなるのですが、
熟す前に落下してしまい収穫無しです。
収穫したいのでいろいろ試してみてはいるのですが
その年の天候状況なども影響するようで
なかなか難しいです。
たっぷり水やりをした年は実が落ちないで
熟した柿の収穫ができた記憶がありますので
そのあたりもコツなのかもしれないですね。
いつか患者様からいただくような
立派な柿を収穫できるよう
これからも試行錯誤していきたいと思います。
柴田歯科医院
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更新日：2023年12月19日
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