秋のおいしい頂き物
こんにちは。柴田歯科医院です。
11月29日は何の日でしょう？
答えは『いい肉の日』です。
皆さんも美味しいお肉を
召し上がってみてはいかがでしょうか。
お肉をはじめ、美味しい食事を楽しむためには
お口の健康がとても重要です。
美味しいものと言えば先日、
大きな柿畑を所有する患者様より
10月初旬、10月末、11月初旬に収穫された、
3種類の柿を頂きました。
同じ木からとれる柿でも、
収穫時期により甘味、感触が違うので、
その違いを味わうのも楽しいものです。
老化防止や美容、二日酔いの予防にも
とてもいいと言われています。
柿は実はみかんの２倍もビタミンＣが含まれており、
微かな酸味を感じるもの特徴のひとつです。
日本酒の分類の一つにも酸味がありますが、
酸味と言っても日本酒がすっぱいわけではなく、
日本酒の「キレ」を表すものです。
オリーブオイルが好きな人は、
オリーブオイルの酸度に関しての話をします。
酸味に対してのこだわりは様々ありますね。
三ケ日にお住まいの患者さんからは「栗」を頂きました。
「栗ご飯にしなさい」とのことで、栗ご飯を作りました。
なかなかお店の栗ご飯のような味にはなりませんが、
季節を感じるものの一つです。
さらに、白みそ饅頭鷲津名物の
「あげまん」「酒まん」を製造販売している
「みつわ屋」さんからは、「白みそ饅頭」を頂きました。
上品な味で、「あげまん」「酒まん」は
かぶりついて食べるイメージがありますが、
「白みそ饅頭」は菓子楊枝で切って
上品に食べるといった感じの饅頭でした。
この秋も当院では
患者様からの「贅沢な秋の味覚」を沢山いただけました。
心より感謝申し上げます。
柴田歯科医院
〒431-0431 静岡県湖西市鷲津1881-3 広谷ハイツ1F
TEL：053-576-4012
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