梅酒が出来上がりました
こんにちは。柴田歯科医院です。
５月に作った梅酒が飲み頃を迎えました。
今年は３種類のお酒を使用しました。
氷砂糖は使わずに、カロリーゼロ・糖分ゼロの「パルスイート」で代用。
・「ブランデー梅酒」は
味・香りとも上品で優雅な気分にさせてくれる出来のいいものに
仕上がりました。
・「ホワイトリカー梅酒（焼酎）」は
料理屋さん・居酒屋さんで注文した時の味と香り。
これもなかなかいい出来です。
・「黒糖焼酎梅酒」は、
南国の酒の香りが残り、沖縄好きの飲兵衛さんに好まれる出来に
なりました。
梅酒には、「口腔領域にいい」「体にいい」「心にもいい」
各種の成分が含まれています。
1. 梅の抗菌作用により雑菌の繁殖を抑える。
2. 梅ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑え、
老化予防、健康寿命の延伸につながる。
3. クエン酸がたっぷりで疲労回復に効果がある。
4. アルカリ性食品である梅の成分を多く含み、酸性になった体を中和させ、
血液の流れをよくする。
5. 香りが持つリラックス効果は、アロマテラピーに相当するとも
言われている。
などなど多くの効能があります。
けれども、「作る楽しみ」「自作の梅酒を飲む楽しみ」
「誰かに飲んでもらって喜んでもらう楽しみ」
これこそが一番の効能と言えるのではないでしょうか。
柴田歯科医院
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更新日：2021年8月24日
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